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饮食管理服务中心开展食品卫生检查


[本站讯]3月10日和11日,饮食管理服务中心邀请山东省卫生监督所副所长孙效晖及食品卫生专家对学校六个校园学生食堂进行了全面检查。
此次检查旨在深入贯彻落实《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》精神。检查结束后,卫生监督所食品卫生专家又利用两个中午的时间,分别为六个校园的饮食员工进行了食品卫生专题讲座,组织了笔试考核。监督所专家对山大食品卫生安全保障体系建设、食品卫生安全制度落实和安全管理工作给予了充分肯定,并建议将管理经验和成功做法在省直管卫生单位推广。
自新学期开学以来,饮食管理服务中心以多种形式开展了食品卫生管理员、质检员、保管员等基层管理人员和全体员工培训,深入贯彻实施质量管理体系,加强了伙食物资采购、存储、生产加工、餐具洗消等方面的过程控制和监视测量,进一步提高了全员安全意识,增强了食品卫生保障能力。 | |
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